segunda-feira, 21 de dezembro de 2009
Sopa de Brócolis
***TEMPO DE PREPARO: 35 MINUTOS RENDIMENTO: 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 69,00***
INGREDIENTES:
300 g de brócolis
300 g de couve-flor
1 batata média
picada
1 cenoura média
picada
1 xícara (chá) de
água
1 cebola média
picada
½ tablete de caldo
de galinha
1 pitada de nozmoscada
1 pitada de
pimenta-do-reino
3 xícaras (chá) de
leite desnatado
MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma
fôrma refratária funda, tampe e leve ao microondas em
potência alta por 15 a 20 minutos, ou até que os vegetais
estejam bem cozidos. Mexa 2 a 3 vezes. Deixe descansar
por 7 minutos. Passe-os pelo processador, coloque na
fôrma refratária, adicione o leite, misture bem e leve
novamente ao microondas em potência alta por mais 8 a 12
minutos; mexa a cada 3 minutos. Sirva bem quente.
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