quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Salgadinho de queijo

Ingredientes: 1 pacote (100 g) de queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa de banha - 3 xícaras de farinha de trigo - manteiga para untar Para empanar: 1 ovo batido - queijo parmesão ralado -sementes de gergelim Modo de fazer: Coloque o queijo ra¬lado numa tigela e junte a banha e a farinha. Vá misturando e trabalhando com uma colher de pau até obter uma massa uniforme. Preaqueça o forno. Abra a massa até deixá-la com 1 ou 2 cm de espessura e corte-a em tirinhas, quadradinhos ou círculos (use a borda de um cálice como cortador). Pincele tudo com o ovo batido e espalhe uma mistura de queijo ralado e sementes de gergelim por cima. Arrume os sal-gadinhos numa assadeira untada e leve ao forno para assar até que a massa esteja dourada.